地域連携推進センター　創立者のふるさと「食のフェア」を開催　終了御礼

地域連携推進センターは７月１３日～１７日、明治大学の創立者３人の出身地（鳥取県、山形県天童市、福井県鯖江市）の食材をふんだんに使ったランチが食べられる、創立者のふるさと「食のフェア」を、駿河台キャンパス・リバティタワー２３階のサロン「燦」で開催。連日、多くの来客でにぎわった。

料理は、鳥取県の大山鶏と白ネギを使った「大山鶏の親子丼」、天童市の天童牛を使った「天童牛のビーフシチュー」、鯖江市の吉川ナスを使った「吉川ナスの田楽」の３種類で、デザートやご飯にも３地域の特産品が使われる徹底ぶり。お昼時には、テーブルを埋めた教職員や一般客らが、新鮮な食材を使ったランチに舌鼓を打っていた。

地域連携推進センターでは、創立者出身地の鳥取県、山形県天童市、福井県鯖江市と連携協力に関する協定を締結し、多様な連携事業を推進している。