大山鶏の親子丼
天童牛のビーフシチュー
吉川ナスの田楽
地域連携推進センターは７月４日～８日、明治大学の創立者３人（岸本辰雄、宮城浩蔵、矢代操）の出身地である鳥取県、山形県天童市、福井県鯖江市の食材をふんだんに使ったランチを提供する、創立者のふるさと「食のフェア」を、駿河台キャンパス・リバティタワー２３階のサロン「燦」で開催。普段は味わうことのできない、ふるさとの味を堪能しようと、連日多くの来客でにぎわった。
メニューは、鳥取県の「大山鶏の親子丼」、天童市の「天童牛のビーフシチュー」、鯖江市の「吉川ナスの田楽」の３種類。お米に天童市の「はえぬき」や、鯖江市の「菜花米」を使用するなど、各地域の特産品を組み合わせたこだわりの料理が並び、５日間で約１８０食が振る舞われた。
地域連携推進センターでは、創立者出身地の鳥取県、山形県天童市、福井県鯖江市と連携協力に関する協定を締結し、多様な連携事業を推進。同企画は、秋の開催（１０月１７日～２８日予定）が決定しており、ふるさとの旬の味覚をまた、味わうことができそうだ。
メニューは、鳥取県の「大山鶏の親子丼」、天童市の「天童牛のビーフシチュー」、鯖江市の「吉川ナスの田楽」の３種類。お米に天童市の「はえぬき」や、鯖江市の「菜花米」を使用するなど、各地域の特産品を組み合わせたこだわりの料理が並び、５日間で約１８０食が振る舞われた。
地域連携推進センターでは、創立者出身地の鳥取県、山形県天童市、福井県鯖江市と連携協力に関する協定を締結し、多様な連携事業を推進。同企画は、秋の開催（１０月１７日～２８日予定）が決定しており、ふるさとの旬の味覚をまた、味わうことができそうだ。