2009年9月19日(土)
鳥取県 「とっとりグランマ倶楽部」結成プロジェクト 二期生の講義が行われました。





手作り料理「すげ笠弁当」から鹿野のまちづくり
     いんしゅう鹿野まちづくり協議会 田中 文子・佐々木 千代子



田中文子 さん(食事どころ「夢こみち」経営) 佐々木千代子さん(いんしゅう鹿野まちづくり協議会)


いんしゅう鹿野まちづくり協議会 佐々木 千代子さんと、鹿野の町で食事処「夢こみち」を経営している 田中 文子さんの講義が行われました。
地域の食材を使い、手間をかけた料理「すげ笠弁当」が人気の鹿野のまちづくりについて講義していただきました。




『食品と買い物とマーケティング』 大友 純 明治大学商学部教授

大友 純 明治大学商学部教授


マーケティングの本格的な講義を、わかりやすく、楽しくお話ししていただきました。
カレーについての話も織り交ぜながらの講義でした。(鳥取は、カレーの消費量が全国一で、カレーによる地域おこしの取組もしています。)