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佐々木 泰子 SASAKI Yasuko

ササキ ヤスコ SASAKI Yasuko
職格 准教授
学位 農学博士
研究業績等 教員データベース
個人ホームページ https://meiji-agrichem.jp/professor/p_sasaki/
専攻分野(研究分野) 発酵食品学,応用微生物学,乳酸菌遺伝学
大学院研究指導担当 博士前期  ○    博士後期  ○

研究テーマ

ヨーグルト発酵におけるLactobacillus delbrueckii ssp 菌とStreptococcus thermophilus 菌の共生の関する研究

主な大学院担当科目

農芸化学研究演習,発酵食品学特論

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明治大学大学院