11:00／粉炭センター
南牧村粉炭センターにて、南牧村森林組合の田島さんと神戸さんから施設概要についてお話を頂きました。さらに、間伐材を使用した粉炭の生成工程について説明を受けました。ここの炭の特徴は、先に間伐材を細かく砕き、それを燃やして炭にするということです。またこちらでは、食用の微粉炭も作っており、それは1kgにつき10万円という価格でした。今後は他の炭製品との差別化を明確に進め、販売を伸ばしていきたいということでした。

12:30／千歳屋
千歳屋にて「信濃屋喜助」店主・金田征之さんにお話を伺いました。炭ラーメンの開発の秘話、PR方法、販売方法、収益性などについてお話頂きました。炭ラーメンの販売およびプロモーションの今後について学生たちと議論がされました。

12：45／じぇら21
JA敷地内にあるじぇら２１の店内にて、代表者である古舘均司さんに、お店や野菜ジェラート、事業拡大（千代田区への展開）についてなどについてお話いただいた。学生からの質問や提案を親身になって聞いてくださった。対談後、ジェラートを実際に食べて、こだわりの味を確認した。

10：00／かぶら健康センター「かのさと」を訪問
市営福祉施設である「かのさと」を訪問した。和風浴室（檜風呂，御影石風呂等），洋風浴室（大理石風呂等），バーデゾーン，大広間，中広間，個室，リラックスルームなどの施設のほか，月替わりのハーブの日，アクアスポーツ教室，ガウン・バスタオルの無料貸出，送迎バスなどのサービス・イベントも行っています。利用者は，平日は60代の高齢者，土日祝日では家族連れなどが多いそうです。セールスポイントは，各種サービスの他，最新ろ過設備による清潔さであるが，温泉を引くことは予算的に無理であるとのことです。そこで，指定管理者制度による経営の民間委託も考えているということでした。また，施設に食堂がなく，客からの要望も強いため，食堂の設置を最重要課題ということでした。

10：30／加藤農園
「ぶんぶんとまと」というこだわりの高級トマトを栽培している加藤農園で，代表者の加藤文吾さんと加工工房責任者の加藤絹子さんにお話を伺いました。ハチ交配，少量潅水という厳しい環境と有機質肥料で育てられたトマトは，いつものトマトとは一味違い，各種メディアで取り上げられて話題となっています。トマトに対する熱い想い，そして食の安全に関するお話や今後の農家の姿勢についての考えをお聞きすることができました。

13：00／白石農園
白石農園を訪問しました。直前に富岡市農林課を訪問してからの訪問だったので，実際の農家の立場との比較をすることができ現状の問題点などの理解が深まりました。白石農園の白石栄一さんは富岡市議会の副議長も務めており，富岡市はもとより，全国の農業の発展に向けて考えておられる印象を持ちました。
また，甘楽富岡地区青年農業士協議会長の白石義行さんからは，農業の問題点や農業の発展のための工夫をお聞きすることができました。白石農園は全国でも早くに任意農家組合を形成していました。そして職業を「農業」でなく，皆が参加できる「農園」としている事が印象的でした。

JA食彩館本店／15：00
最後にJA食彩館本店を訪問しました。地元の採れたて野菜などが豊富に販売されており，お土産に購入した参加者も多かったようです。加藤農園を訪問したグループは，加藤さん夫妻に現地まで車で送って頂いたうえ，店内の商品について説明してもらいました。