“日本初”ミニ・中玉トマトを載せるだけでリコピンと糖度が同時に分かるフルーツセレクターの開発へ

2016年07月25日
明治大学

“日本初”ミニ・中玉トマトを載せるだけで
リコピンと糖度が同時に分かるフルーツセレクターの開発へ!

~明治大学農学部野菜園芸学研究室の産学連携の成果~

明治大学農学部農学科 野菜園芸学研究室(以下、明治大学)と株式会社クボタ(本社:大阪府大阪市浪速区敷津東1-2-47)は、これまでなかったミニ・中玉トマトを載せるだけで機能性成分リコピンと糖度が同時に計測できるフルーツセレクターを開発しております。

フルーツセレクターは、近赤外分光技術を応用した青果物の非破壊品質評価装置で、青果物を装置に載せるだけで誰でも簡単に測定でき、測った青果物もそのまま出荷できます。多種類の青果物に対応でき、現在、全国の試験研究機関から生産者、小売業者まで幅広く活用されています。近年、トマトは果皮の色や模様が多様な品種の生産量が増え、販売の幅に広がりを見せています。明治大学とクボタとの共同研究では、ミニ・中玉トマトの機能性成分リコピンと糖度を同時に、誰でも簡単に測定できる装置を国内で初めて開発しています。

この度、8月3日(水)に明治大学生田キャンパスにて開催をする「新世代アグリチャレンジャー育成講座」にて、同セレクターを使用し、会場にある20種類以上の品種や普段食されている中玉・ミニトマトでご持参いただいたものを試食の前に機能性成分リコピンと糖度を計測することができます。

これまでのミニ・中玉トマトの研究成果が産学連携を通して実用化される今回の試みを、ぜひ、取材にお越しいただきますよう、よろしくお願いいたします。

開催日時 2016年 8月3日(水)9:00~15:30 ※8:30開場(受付開始)
会場 明治大学 生田キャンパス 第一校舎6号館2F・南圃場
(神奈川県川崎市多摩区東三田1-1-1)
内容 ⅰ)圃場視察
元木悟准教授の説明に合わせて、南圃場ではトマト「ソバージュ栽培®」の生育とアスパラガス「採りっきり栽培®」の後作物利用、北圃場では今春定植した「採りっきり栽培®」の8月時点の株養成の様子をご案内。
ⅱ)栽培技術セミナー
元木悟准教授と「ソバージュ栽培®」の栽培研究の担当学生による栽培技術セミナー。4年間の集大成として、最新情報含め、これまでの成果と今後の課題について発表。
① 登壇者:元木悟(明治大学農学部准教授)
テーマ:「ソバージュ栽培®」研究のあゆみと現状、今後の展望
② 登壇者:北條怜子(明治大学大学院農学研究科博士前期課程2年)
テーマ:「ソバージュ栽培®」の最新研究情報
ⅲ)ゲストトークセッション
専門家や生産者など、ソバージュ栽培を実践してきた方々によるトークライブ。全国各地の情報を体験者のリアルな声で届け、疑問や課題を解決する場に。
ⅳ)ポスタートークセッション
トマトのほか、アスパラガス、スイートコーン、ミニニンジンなど、様々なテーマで試験に取り組む学生たちの研究成果をポスター形式で披露。
ⅴ)展示コーナー
パイオニアエコサイエンスおよび協力企業の商品展示・紹介。
ⅵ)調理用トマトの試食
「ソバージュ栽培®」で作った調理用トマト(シシリアンルージュ、サンマルツアーノリゼルバ、ロッソナポリタン)の試食。マウロの地中海トマト「美肌トマト3姉妹」の美味しさを実感していただく。
※内容は予告なく予定する場合があります。
参加料 無料
主催 明治大学 農学部 農学科 野菜園芸学研究室
共催 パイオニアエコサイエンス株式会社(明治大学と共同研究中)
共同研究 秋田県横手市実験農場、味の素(株)、岩手県農業研究センター、大分県立玖珠美山高等学校、川崎市農業技術支援センター、(株)キングコール、(株)クボタ、県立広島大学、山弥織物(株)
協賛  エフピコチューパ(株)、加藤農園(東京都練馬区)、鎌塚農園(兵庫県篠山市)、(株)キャルファーム神戸、(株)甚右衛門、(株)つま正、東京シティ青果(株)、ドクター・オブ・ジ・アース(株)、(株)農業総合研究所
協力  岡島農園(岡山県高梁市)、岡山障害者地域生活支援センター・グリーンファーム、川島農園(神奈川県三浦市)、くす情熱トマト研究会(大分県)、(株)サンファーム、(有)ジャパンフレッシュ九州システム、(株)進藤総合園芸センター、たんぽぽファーム(兵庫県丹波市)、東京青果(株)、畑楽ファーム、プログレッソ(広島県廿日市市)、(株)よさの、JOFA島根支部農の学校
対象  川崎市内および神奈川県・関東近郊の生産者、市場関係者、流通関係者、学生、メディア関係者、その他一般
参加申込  参加申込書に必要事項をご記入いただきFAXにてお申込みいただくか、マウロの地中海トマト公式サイト 申込み専用フォームよりお申込みいただけます。
当日の詳細  パイオニアエコサイエンス株式会社 マウロの地中海トマト公式サイトにて。

問い合わせ先

内容・申込みに関する問い合わせ
パイオニアエコサイエンス株式会社
TEL:03-3438-4731
当日の取材に関する問い合わせ
明治大学 経営企画部広報課
TEL:03-3296-4082

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