日本の四季をめぐる食と味を、俳句という短詩に想を得て語る１２カ月。
　
その月ごとの旬の味を忘れて、私たちはもう長い間過ごして来ました。食味と俳味を通じて、和の世界を再発見します。そこに自ずから、自然の恵みを受ける健康食と懐かしい素朴な味を蘇らせる日々の食卓からの日本の感性を講義します。

　１１月１０日には野外講義を実施。秋の雑司が谷と椿山荘の紅葉を訪ねます。
　１０月６日開講、金曜日１３時〜１４時半、全６回。