明治大学農学部農学科の野菜園芸学研究室(指導教員:元木悟教授)では、11月28日(火)に明治大学生田キャンパスで、おもにアスパラガスに取り組む生産者や、農業に関係する企業を対象としたイベント「明治大学フィールドデー2023」を開催します。
イベントでは、生田キャンパスにある研究圃場の見学やセミナーを通して、アスパラガス採りっきり栽培※の基本知識のほかにも、アスパラガスの市場動向、野菜園芸学研究室で開発中の新技術をご覧いただける機会を提供します。
テーマは「ハウス採りっきり栽培」や「液状マルチ」、「アスパラガスの市場動向」などです。研究圃場の見学後のセミナーでは野菜園芸学研究室の指導教員・元木悟教授や、研究室の学生、スーパーマーケットのアスパラガスのバイヤーなどが登壇し、生産・流通現場の課題を深掘りします。事前申し込み制で、参加費は無料です。
※アスパラガス採りっきり栽培
アスパラガス栽培の常識を覆す画期的な栽培方法です。段階を追って3年目で収穫可能になるアスパラガスが、この栽培方法なら1年目から収穫できます。