資源利用史研究クラスター　シンポジウム「縄文の塩—土器製塩の技術と展開—」

明治大学資源利用史研究クラスター（代表＝阿部芳郎文学部教授）は１０月８日、シンポジウム「縄文の塩—土器製塩の技術と展開—」を駿河台キャンパス・グローバルホールにて開催した。

日本の塩作りは古代の文献史料にもあるように海草を用いたことが古くから指摘されてきたが、その具体的な方法についてはこれまで推測にとどまり、科学的な検証が行われてこなかった。本クラスターでは製塩遺跡に堆積した土壌中から海草に由来する複数の微小生物遺存体を発見し、それらがいずれも被熱していることに注目し、海草を焼いた灰と土器を用いた新たな製塩技術の解明に成功した。また、これらの出土資料の年代からこれまでの定説であった約３０００年前から、少なくとも２０００年も古く遡る約５０００年前から海草を用いた塩作りが行われていたことが明らかになった。今回はその成果を公開するとともに、関東地方における製塩遺跡の実態を検討した。