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明治大学・神奈川県・川崎市の3者による共同研究「のらぼう菜」の研究成果を川崎市長に報告

福田市長(中央)に栽培マニュアルを贈呈

川崎の伝統野菜「のらぼう菜」の品質特性解明と栽培技術確立を目的とした、明治大学・神奈川県・川崎市の3者による共同研究の成果報告を2月28日、川崎市役所にて実施した。

本学からは、竹本田持副学長(社会連携担当)、元木悟農学部准教授、柘植一希さん(農学部助手)、溝田鈴さん(農学研究科博士前期課程2年)が出席。代表して竹本副学長が福田紀彦川崎市長に成果報告を行うとともに、高品質な「のらぼう菜」の栽培方法の確立や普及を目的とした「のらぼう菜栽培マニュアル」を贈呈した。

竹本副学長は、本学が行った「のらぼう菜」の高品質安定栽培および鮮度保持に関する研究を説明し、「このマニュアルを通して、さらに社会に浸透していくよう、今後も研究、普及活動を継続していきたい」と力強く語った。

当日は、「のらぼう菜」のおひたしの試食も行われ、「甘い」「おいしい」といった声があがるなど、今後の発展への期待がさらに高まる様子がうかがえた。