アグリサイエンス講座

定員：18名
都市農業は、消費地に近接している特徴を活かした新鮮な農産物の供給のほか、農業体験の場や自然環境の保全により住民へ安らぎの場をもたらすなどといった、多様な機能を有しています。近年では、より多くの人が農業に親しむとともに、食に対する意識も高まってきています。
本講座では、作物の栽培経験がほとんどない方にも農業をより身近に感じてもらうとともに、自分で作った野菜の簡単な加工を楽しんでもらうために、野菜栽培やその加工を実践することで基礎的な栽培・加工技術を学びます。講座は黒川農場の圃場での野菜づくりの実習や加工室での食品加工のほかに、簡単な栽培や野菜に関する基礎知識の講義も行います。実習では4月から7月までの4か月間で、各自が9㎡程度の区画を持ち、4種類の野菜を育て、加工品を作ります。これまで、ほとんど野菜栽培の経験がない方や簡単な食品加工に興味がある方を対象とした講座です。
これまで、ほとんど野菜栽培の経験がない方で、これから市民農園や家庭菜園に挑戦していこうと考えている方、簡単な食品加工に興味がある方

定員：18名
自然とのつながりのなかで営まれる有機農業は、近代農業における自然離脱の方向とは異なり、農業の本来の姿を継承しながらの発展を目指しています。
これまで「有機農業実践講座」として開講してまいりました本講座は、農作業体験を通して農業や有機農業への理解を深めるとともに、「農」のある生活の楽しさを提案します。明治大学黒川農場を会場とし、栽培実習は有機圃場で行い、栽培に必要な知識を得るための講義は教室等で行います。実習では、年間を通して一区画約13㎡の個人区画と共同区画を利用して、約20品目の野菜を化学肥料や化学合成農薬を使わずに育てます。有機栽培・有機農業に興味があり、野菜づくりに挑戦してみようとする方を対象とした講座です。


受講をお薦めする方
有機農業に興味を持ち、野菜づくりに挑戦してみようとする方

定員：18名
本学黒川農場の自然栽培圃場は2012年の造成以来、草生・刈敷・不耕起を基本として無肥料・無農薬栽培を続けています。本講座では自然栽培圃場での栽培管理作業の一端を受講生に担っていただく栽培体験をメインに、圃場における生態系や物質循環についてみんなで考える勉強会を随時行います。
品目ごとの栽培方法の習得や収穫の多さを目的とせず、はじめに打ち合わせを各回で行い、圃場作業に移ります。不耕起・資材の不投入・草や虫を敵としないなど、「しない」栽培を行っている自然栽培圃場で共同作業を行い、みんなで意見交換をし、農薬と肥料を使わずに野菜が育つ環境を考えていきます。※野菜栽培未経験の方は他の講座をご受講ください。


受講をお薦めする方
収穫物を目的とせず自然農法・自然栽培に関心のある方
※栽培管理は全て共同作業となります。

※募集は8月、講座開始は10月予定です。