明治大学黒川農場

このたび、黒川農場で行っている農学部の農場実習などで生産したサツマイモ（紅あずまと黄金千貫）を使用したオリジナル焼酎「黒川農場」が完成しました。

醸造は鹿児島県南九州市の尾込商店の協力を得て行いました。杜氏尾込宜希氏の匠の技により、芳醇な香りとまろやかな甘さを醸し出し、やわらかな仕上がりとなる逸品となりました。アルコール度数は原酒36％です。当面は販売はせず、農学部学術教育振興資金への寄付に対する返礼品などとして活用する予定です。