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国内と北米における畜産物の流通構造と安全性
国際分業、アグリビジネス、農業の工業化
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『アメリカ食肉産業と新世代農協』(日本経済評論社・2002年) 『国内農産物の先物取引』(共著・家の光協会・2001年)