中島　春紫 NAKAJIMA Harushi

麹菌の細胞表層タンパク質ハイドロフォービンの機能解析と応用利用

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麹菌というカビは働き者で食べても安全。麹菌の細胞表層で水を弾く謎のタンパク質の機能の解明と新素材開発を目指しています。

『ビギナーのための微生物実験ラボガイド』（共著・講談社サイエンティフィク・1993年）
『ベーシックマスター　微生物学』（共著・オーム社・2006年）
『キャンベル生物学』（共訳・丸善・2007年）
『図解 微生物学入門』（共著・オーム社・2009年）

微生物生態学研究室