食料環境政策学科

21世紀に私たちが生きていくうえで、最も基礎的で重要な「食料」と「環境」をめぐる諸問題について、経済学、社会学、政策学、経営学、会計学、開発学などの社会科学の側面から総合的に考究しています。私たちの生存基盤を担っている生物・生命・自然資源の仕組みを解明し、利用することは人類の持続可能性に欠かせませんが、そこに人間がどう関わっていくべきか、を考えることは重要です。つまり「人類の生存課題を人間の行動の観点から考え、解決方法を探る」のが本学科の学びのテーマといっても良いでしょう。こうした視点をもった人材を育成するために、本学科では、さまざまな座学だけでなく、農場実習、ファームステイ実習、フィールドワーク実習、海外農業体験など、現場を体験しながら学べる科目を多く用意し、応用力・実践力を養うことを重視しています。

現代は食料・農産物貿易の自由化に加え地球規模の環境・資源問題や発展途上国の経済・開発問題などが重要な課題となっており、グローバル化をめぐる議論もいっそう活発になっています。また、地球温暖化や、人口増加によって、将来の食料需給についても不安が指摘されています。食の安全・安心も大きな問題となっています。東日本大震災以降、エネルギー供給のあり方も大きな課題となりました。こうした状況のなか、改めて環境保全など農業の多面的機能の発揮や持続的農業の確立が世界的にも重視されるようになっています。
本学科では、経済学、社会学、政策科学、経営学、会計学、開発学などの社会科学だけでなく自然科学も同時に学ぶことができます。これは他の文科系学部などにはみられない本学科の大きな特徴であり、このことにより総合的な知識と具体的な問題を正しく理解する能力が身につき、課題解決能力も涵養されることになります。このため将来の国際社会や地域社会を担っていける人材として、卒業生には各方面から強い期待が寄せられています。

私は山梨県笛吹市の桃とぶどう、そしてワインを生産している農家さんで１週間のファームステイ実習を行いました。桃の収穫、ぶどうの袋掛けの農作業をすることで農家さんの生活リズムや果物の繊細さ、収穫までの道のりを実感しました。また、1週間の中で雨の日が多かったため収穫した桃の発送準備やワインの梱包のお手伝いもさせていただきました。農作業以外の農家さんの仕事について知り、天候に左右される農業の難しさも体感しました。農家さんとお話をする中で生産をして消費者へ届けるまでの工夫や大変さ、農業にまつわる問題を考え、大学で学んできたことをより深く理解することができました。ファームステイ実習は私の中で農業や身近な食について新たな視点を取り入れ、考え直す貴重な体験となりました。（食料環境政策学科3年：冨永　由衣　東京都私立朋優学院高等学校卒業）

ファームステイ実習では1週間の間、生産農家のお宅に分宿して農作業のお手伝いをします。そのなかで農業の大変さを身をもって体験し、農家の方々と寝食を共にすることで、農村の生活を肌で感じることができます。「美味しいご飯をいただいて太った」という学生もいれば、「いっぱい汗をかいて痩せた」という人もいます。実習後、たくましい顔つきに変わった学生を見るのは教員としての喜びでもあります。（中嶋晋作准教授）