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農芸化学科 専任教員一覧

安保 充
職格 准教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 分析化学
研究テーマ 生体の環境ストレス応答に関する分析化学、ROSおよびラジカル種の分析、バイオセンサーの開発
荒谷 博
職格 教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 天然物有機化学 生態化学
研究テーマ 動植物および高等菌類が産生する二次代謝物質に関する研究
石丸 喜朗
職格 准教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 食品科学
研究テーマ 脊椎動物の味覚・臓性感覚の受容・伝達と生体応答機構
長田 恭一
職格 教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 食品栄養化学 脂質生化学 食品安全学
研究テーマ 脂質酸化物の代謝攪乱作用の機構解明、機能性食品素材の安全学と保健機能解明
小山内 崇
職格 准教授
学位 博士(農学)
演習(ゼミ) https://osanaimeiji.wixsite.com/website
専攻分野(研究分野) 生物工学、代謝工学、分子生物学
研究テーマ 光合成微細藻類を用いたバイオマテリアル・バイオエネルギーの生産
加藤 雅彦
職格 准教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 土壌学 地盤環境学
研究テーマ 都市土壌地盤汚染の修復と再利用化技術の開発 肥料等の国際的資源の土壌での有効利活用技術の開発
川端 博秋
職格 准教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 動物の代謝調節
研究テーマ 体タンパク質の代謝調節に関する栄養学的・分子生物学的研究
久城 哲夫
職格 准教授
学位 博士(薬学)
専攻分野(研究分野) 天然物化学 ケミカルバイオロジー
研究テーマ 植物・微生物由来天然物の生合成研究
佐賀 裕亮
職格 助教
学位 博士(農学)
主な担当講義 化学 / 有機化学・有機分析実験
専攻分野(研究分野) ゲノム情報を基にした二次代謝酵素の探索、および酵素工学を用いた有用物質生産に関する研究
佐々木 泰子
職格 准教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 応用微生物学
研究テーマ ヨーグルト乳酸菌の共生メカニズムの解明、溶存酸素がヨーグルト発酵に与える影響の解明、接合伝達プラスミドを用いた乳酸菌の遺伝子操作法の研究
島田 友裕
職格 専任講師
学位 博士(工学)
専攻分野(研究分野) ゲノム微生物学
研究テーマ ゲノム発現制御機構の解明、細胞システムの解明
鈴木 博実
職格 准教授
学位 理学博士
専攻分野(研究分野) 生物物理学 バイオインフォマティックス
研究テーマ アミノ酸配列とタンパク質の構造との関連性、タンパク質の分子進化に関する研究
瀬戸 義哉
職格 専任講師
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 生物有機化学、植物ホルモン、植物生理学
研究テーマ 植物ホルモンによる植物の成長制御メカニズムの解明
竹中 麻子
職格 教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 食品生化学
研究テーマ 食餌タンパク質に関する分子栄養学の研究、ビタミンE摂取と動物の情動行動に関する研究
中島 春紫
職格 教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 応用微生物学
研究テーマ 麹菌の細胞表層タンパク質ハイドロフォービンの機能解析と応用利用
中林 和重
職格 准教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 養液栽培法における培養液や培地の研究
研究テーマ 植物の栄養診断法の研究、植物の栄養回復・生育促進法の研究
中村 卓
職格 教授
学位 農学博士
専攻分野(研究分野) 食品加工・食品構造工学 タンパク質化学・穀物化学
研究テーマ 多成分系(タンパク質・油脂・多糖類)食品の加熱冷却による構造化機構の解明
前田 理久
職格 教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 応用微生物学
研究テーマ 細菌のRNAレベルにおける環境適応機構の解明
村上 周一郎
職格 教授
学位 博士(農学)
専攻分野(研究分野) 応用微生物学
研究テーマ 真核微生物による芳香族化合物の代謝、新規有用微生物の探索