山田　千早 YAMADA Chihaya

研究テーマ

発酵食品中に含まれる腸内細菌制御因子の探索、オリゴ糖の合成

主な担当講義

講義概要をさらに詳しく見る（Oh-o!Meiji System）

「ゲストログインはこちらから」をクリックし、「授業検索」画面から教員名で検索してください。

受験生・学生へのメッセージ

発酵食品を作る微生物と腸内細菌について知ることで、自分自身の健康に役立てましょう。

主な著書・論文

ヒト・動物の腸内に生息する嫌気性細菌の代謝機能　『化学と生物』2022年60号446-452

研究室名

発酵食品学研究室

「農芸化学科　専任教員一覧」へ戻る