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| 職格 | 教授 |
|---|---|
| 学位 | 農学博士 |
| 最終学歴 | 京都大学大学院 |
| 研究業績等 | 教員データベース |
| 個人ホームページ | http://www.isc.meiji.ac.jp/~foodeng/ |
| 専攻分野（研究分野） | 食品加工・食品構造工学 タンパク質化学・穀物化学 |
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中村 卓 NAKAMURA Takashi
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| 職格 | 教授 |
|---|---|
| 学位 | 農学博士 |
| 最終学歴 | 京都大学大学院 |
| 研究業績等 | 教員データベース |
| 個人ホームページ | http://www.isc.meiji.ac.jp/~foodeng/ |
| 専攻分野（研究分野） | 食品加工・食品構造工学 タンパク質化学・穀物化学 |
