村上　周一郎 MURAKAMI Shuichiro

研究テーマ

微生物を用いた地球温暖化ガスの削減、熟成肉・熟成魚に関する研究、有用低温酵素の精製と特性解析、微生物-微生物、植物相互作用に関する研究、糸状菌の形態変化に関する研究

キーワード

地球温暖化ガス、糖転移酵素、芳香族化合物代謝

主な大学院担当科目

農芸化学研究演習、微生物化学特論、農芸化学論文読解・作成演習

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受験生・学生へのメッセージ

目的に応じて自然界から微生物を分離することを方針に，自分たちで分離した微生物について研究を進めています。

研究室名

微生物化学研究室

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