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政治経済学部

【政治経済学部】藤本穣彦准教授が監修した動画「食べたもので食べるものをつくる」が公開されました

2021年12月16日
明治大学　政治経済学部事務室

「よかんど」野菜の循環システム「よかんど」野菜の循環システム

政治経済学部 藤本穣彦准教授が進めるプロジェクト「食べたもので食べるものをつくる」（トヨタ財団国際助成プログラム）の成果として、Youtube番組が制作され、五ヶ瀬町くららチャンネルにて公開されました（全３回）。

第１回　https://www.youtube.com/watch?v=AibbfloMifc
第２回　https://www.youtube.com/watch?v=XApMF3M8wbU
第３回　https://www.youtube.com/watch?v=m8NtITwzQd4
英語字幕付　https://www.youtube.com/watch?v=PHwJdRlYA5A

参考論文
「『自然への還元』に基づく廃棄系再生バイオマスの地域循環デザインーー鹿児島県日置市の食品・生ごみリサイクル堆肥化の事例」（藤本穣彦、2021年、『明治大学社会科学研究所紀要』第59号（2）：75-91頁
https://mrepo.lib.meiji.ac.jp/dspace/bitstream/10291/21745/1/shakaikagakukiyo__2_75.pdf

堆肥化の技術や製品「よかんど」についてのお問い合わせ
（株）丸山喜之助商店
http://www.m-kinosuke.com/

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