内藤ゼミの学生が市の魅力をフランス料理で紹介します

 今回の企画では、南房総ゼミの学生が企画段階から参加し、地元の山と海の恵みを生かしたメニュー作りや食材の調達、メニュー表の作成、当日の調理、レストランでのサービスを行います。東京虎ノ門のブーランジェリー&ビストロ「Blanc(ブラン)」や新潟にあるワイナリー「CAVE D’OCCI（カーブドッチ）」にご協力いただき、本格的なコース料理を通して南房総の魅力や生産者の想いを届けます。

また、日中にはシラハママーケットにて、南房総ゼミによる飲食ブースと物販ブースへの出店も合わせて開催されます。
飲食ブースでは、学生たちがBlancとコラボしたパン・カレーセットを販売します。
東京のBlancで大好評の特製パンに加えて、シラハママーケットでしか食べられないパンも販売予定です。カレーには、ゼミの活動でお世話になった農家の方からいただいた野菜など、南房総の食材がふんだんに使用されています。学生が試作を重ねて作ったオリジナルブレンドの特製カレーをぜひお召し上がりください。

物販ブースは、シラハマ校舎内にある株式会社ココロマチのサテライトオフィスで、南房総ゼミの2・3期生が執筆した物語の販売と、１・４期生の研究成果を発表する「青空講義」を行います。２・３期生は、ランチやディナーで使用する野菜の生産者など、南房総に関わる方々を対象者とした短編物語を執筆しました。当日はそれぞれの短編物語を１冊の短編集形式に製本したものを販売します。「青空講義」では、１期生のオランダ留学や、４期生の南房総に関する論文発表などを行います。

前回は300人以上が来場されたシラハママーケットは今回も盛り上がることと思われます。秋の南房総を満喫しにぜひお越しください。