渡辺 寛人 WATANABE Hirohito

ワタナベ ヒロヒト

職格
教授
学位
博士(農学)
最終学歴
東京大学大学院
専攻分野(研究分野)
食品化学

研究テーマ

腸管上皮細胞の機能解析、生体内メイラード反応が関与する糖尿病合併症発症機構の解析

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受験生・学生へのメッセージ

生体内に蓄積するアミノカルボニル反応生成物の生理作用を研究し、糖尿病合併症発症機構の一端を解明することを目指しています。

主な著書・論文

Purification and cDNA cloning of a protein from Flammulina velutipes that increases the permeability of the intestinal Caco-2 cell monolayer. 『AGEs研究の最前線』(共著)

研究室名

生体機能物質学研究室

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