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農学部

【農芸化学科】中島春紫教授の取材記事が日本経済新聞に掲載されました

2025年01月15日
明治大学 農学部事務室

農学部農芸化学科・微生物生態学研究室の中島春紫教授のコメントが、日本経済新聞の記事に次のとおり掲載されました。

日本経済新聞
・掲載日:2025年1月11日(土)
・題 名:納豆の糸の正体、ネバネバのワケは?菌が蓄えた栄養分 親子スクール理科学
・掲載元:www.nikkei.com/article/DGXZQOSG143HT0U4A111C2000000/